Kohvi siirupid: kuidas neid otstarbekalt kasutada?

Kas teile meeldib kohv, aga kas olete väsinud joomisest ikka ja jälle sama? Kohvisiirupid on suurepärane lahendus neile, kes soovivad oma kohvirituaale mitmekesistada! Lisaks sellele, et kohvi ennast või selle valmistamisviisi ei saa muuta, saate sellele siirupitega maitsestades lisada ka täiendavat maitset ja aroomi. Eriti kui siduda kohvi einete või magustoitudega, saate maitsed tasakaalustada nii, et need üksteist täiendaksid.

Kohvisiirupid on paksud vedelad maitseained, mis on tavaliselt valmistatud suhkrust või meest. Loomulikult saad neid kasutada mitte ainult kohvijoogi valmistamiseks, vaid ka piimakokteilide ja magustoitude maitsestamiseks. Need on ülipopulaarsed baristade, baarmenite, kokkade ja kondiitrite seas. Kohvi siirup on odav, märkimisväärse mahuga, seega on see kõigile hõlpsasti kättesaadav. Hoidke alati käepärast paar sorti, et saaksite igal ajal soovitud maitse luua!

Kuidas valmistatakse kohvisiirupeid?

Kõigil kuulsaimatel siirupite tootjatel on teatud reeglid, mille järgi nad oma tooteid toodavad. Millised on peamised protsessid siirupite valmistamisel enne nende tarbijateni jõudmist?

• Koostisosade valik. Olenevalt siirupi maitsest võivad koostisosadeks olla looduslikud puuvilja- või marjamahlad ja -ekstraktid, magusained, suhkur, mesi. Kõige tähtsam on, et kasutatud koostisosad oleksid kõrgeima kvaliteediga.
• Valem. Autentse, meeldiva soovitud maitse saamiseks peavad koostisosad olema täiuslikus tasakaalus ning kasutada nende täpseid koostisi.
• Tootmine. Koostisosad mõõdetakse täpselt välja, seejärel algab tootmisprotsess, mis on kohandatud iga üksiku siirupi retseptile.
• Küte. Pärast seda, kui koostisosad on täpselt mõõdetud ja üheks kombineeritud, kuumutatakse need teatud temperatuurini, nii et suhkrud lahustuvad tahkeks vedelikuks ning maitsed muutuvad erksaks ja tasakaalustatuks.
• Filtreerimine. Pärast seda, kui kohvi siirupid on saavutanud vajaliku temperatuuri ja kõik koostisosad muutuvad üheks massiks, filtreeritakse need. See tagab nende läbipaistvuse ja terviklikkuse.
• Pakkimine. Pärast kõigi tootmisprotsesside lõppu valatakse siirupid klaas- või plastmahutitesse. Võimsused varieeruvad väga väikesest kuni tööstusliku suuruseni.
• Kvaliteedi tagamine. Kogu tootmis- ja pakkimisprotsessi vältel tagatakse toote kvaliteet.
• Levitamine. Ostjatele jagatakse kvaliteedikontrolli läbinud kohvisiirupeid.

Milliste retseptide jaoks kasutatakse kohvisiirupeid?

Siirupite kasutamiseks on palju võimalusi. Soovitame alati omal käel katsetada, avastades endale enim meeldivad maitse- ja lõhnakooslused. Kui ideid napib, siis toome välja mitu võimalust, kuidas siirupeid kohvi valmistamisel kasutada.

• Maitsev Latte. Näiteks ülipopulaarne, kõigi lemmikvalik on Caramel Latte. Latte kohv on tavaliselt väga mahe, rohkem piima kui kohvi maitsega, nii et saate seda rikastada täiendava järelmaitsega, kasutades mõnda maitsvat siirupit.
• Mocha. Šokolaadise järelmaitsega kohvijook. Mõnikord võib seda teha kakaoga, kuid sageli valitakse see kohv šokolaadimaitselise kohvisiirupiga.
• Külm kohv. Sooja hooaja lähenedes muutuvad külmad kohvid ülipopulaarseks. Joogis olev jää võib kohvi veidi lahjendada, nii et lisatud siirup hoiab teie kohvil kauem oma maitset kaotamas.
• Affogato. Kohv jäätisega. Itaalias populaarne väga maitsev magustoit. Selle juurde sobivad hästi erineva maitsega kohvisiirupid. Maitsesta jäätis mündi-, sarapuupähkli- või banaanimaitselise siirupiga!
• Kohvi kokteilid. Kohvisiirupeid saab kasutada mitmesuguste kokteilide valmistamiseks, näiteks Espresso Martini, Irish Coffee või Coffee Old Fashioned.

Millise kohviga saab siirupeid segada?

Tõtt-öelda pole vahet, kas valmistate ülevalatavat kohvi või kasutate mõnda kohvimasinat, kohvisiirupid sobivad hästi igat tüüpi kohviga. Kui kasutatakse jahvatatud kohv, pidage meeles, et siirup on raske ja settib põhjale, nii et enne kohvi joomist tassis oleva kohvipaksuga segage see korralikult läbi. Nii sulanduvad maitsed kenasti kokku ning siirup ei jookse tihnikute läheduses päris põhja. Selle vältimiseks on kohvipadjad (kohvikotid) suurepärane võimalus. See on jahvatatud kohvi, mis on kotis, mille täidad veega – täpselt nagu teepakk.

Kui kasutate kohvimasinat, on tõenäoline, et kohvi valmistamiseks kasutatakse kohviube. Värskelt jahvatatud kohvioad annab kohvile iseenesest imelise maitse ja kui lisada veidi siirupit, saab luua unustamatu maitsekoosluse.

Isegi kui kasutate kapselkohvimasinat, saate siiski oma kohvi siirupitega maitsestada. Enamasti leiate kohvikapsleid erinevat tüüpi, kuid kui ostsite Cappuccino, Latte, Flat White või Espresso, siis miks mitte lisada veidi siirupit?

Isegi kõige lihtsam lahustub kohvi võib segada siirupitega. Kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja katsetahtest.